Frietjes van de beste aardappel van het moment
We doen het net even wat anders dan andere frietwagens; de wagen ziet er niet alleen uniek uit met het gezelligste personeel, maar ook onze vegan mayo is diertjes vriendelijk, we hebben sambal to spice things up en voor de grote kinderen hebben we de terugvanweggeweest-appelmoes maar ook een classic als curry-ketchup bij ons. Onze heerlijke truffel mayonaise die standaard geserveerd word bij onze oesterzwam bitterballen is natuurijk ook heerlijk over onze verse frieten. Naast deze lekkere en originele sauzen hebben wij een Malt Vinegar om ons al zo lekker frietje ook nog eens bijzonder te maken.
Voor de friet gebruiken wij de heerlijkste Bintjes. Omdat de Bintjes echter niet het gehele seizoen geschikt zijn om te frituren, kiezen wij voor kwaliteit en daarom ook voor de beste aardappel van het moment. Wij laten ons hierin adviseren door onze lokale aardappelteler. Door het team van Buitenbintje wordt de aardappel vers op de foodtruck gesneden en met de schil gefrituurd. Voor het frituren gebruiken wij een zelf samengestelde menging van zuivere plantaardige oliën. Deze samenstelling is mooi in balans waardoor de frietjes heerlijk krokant zijn en de natuurlijke smaken van de aardappel behouden blijven.
