So far so good. Alle voorbereidingen zijn getroffen en de foodtrucks staan op de juiste plaats, klaar om hun fantastische gerechten te serveren aan je gasten. Dit zijn handige tips voor tijdens je event:
Koffiepauze en een mooie foodtruck geregeld die je gasten voorziet van een bakkie troost? Hou er rekening mee dat je best wat tijd kwijt bent per persoon. Die heerlijke espresso heeft nou eenmaal een paar minuten nodig. Met voldoende capaciteit of alternatieve drankjes voorkom je al te lang wachten.
Toch een wachtrij voor die lekkere koffie? Je kunt de perceptie van de wachttijd flink verkorten door te zorgen voor entertainment in de rij. Een illusionist, een gitarist of een interactieve stand-up comedian.
Hongerige gasten zijn geen blije gasten. Kun je een spreiding van de eetmomenten regelen tijdens je event? Doe dat dan. Gaan je gasten toch met zijn allen tegelijk eten, zorg dan voor ruim voldoende capaciteit.
Zijn je gasten uitgegeten, regel dan ruim voldoende mogelijkheden om hun afval weg te gooien. En we zijn vrijwel allemaal bezorgd om onze planeet. Laat je gasten dus weten dat al die disposables duurzaam gerecycled worden.